A seção anterior explicou como criar uma classe customizada para armazenar as informações sobre receitas. Usaremos agora a interface administrativa para criar alguns exemplos de receitas desta classe. Todas estas receitas deverão ser colocadas dentro da pasta Receitas.
Os seguintes passos explicam como criar esta pasta:
A pasta Receitas esta atualmente associada à seção padrão do eZ publish. Teremos agora que associar esta pasta com a seção Receitas criada no início deste documento. Os seguintes passos explicam como fazer esta associação.
- Clique em Configuração no menu superior.
- Clique em Seções no menu lateral esquerdo
- Localize a seção Receitas e clique no ícone atribuir (+) na frente do nome.
- Selecione a pasta Receitas e clique OK.
Por padrão, o usuário anônimo não tem permissão de acesso a uma nova seção criada. Para configurar a permissão correta, siga os passos:
- Clique em Contas de usuário no menu superior.
- Em Controle de acesso no menu lateral esquerdo, clique Papéis e políticas.
- Na tela do meio, clique no ícone com um desenho de uma ponta de lápis, para editar as regras do item Anonymous.
- Na tela de edição do item Anonymous, clique para editar a regra content / read.
- Em Limitações de função na lista Section, pressione a tecla Ctrl e selecione o item Receitas. Desta forma a seção Standard, Notícias e Receitas ficarão selecionadas.
- Clique OK para retornar a página de edição do item Anonymous.
- Clique OK para retornar a página Contas de usuário.
O próximo passo é criar algumas receitas que serão armazenadas nesta pasta.
- Clique em Estrutura de conteúdo no menu superior.
- No tela do meio, clique na pasta Receitas.
- Na tela do meio, em Sub-itens, clique na caixa dropdown e selecione o item Receita.
- Clique no botão Criar aqui. A tela de edição da receita será aberta.
- Edite os campos Nome, Chamada, Ingredientes e Modo de preparo com as seguintes informações:
Nome:
Rocambole quadrado
Chamada:
Não resista a esse rocambole!É fácil e muito gostoso!
Ingredientes:
- 8 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 8 claras batidas em neve
- Manteiga para untar
- 100 g de geléia de framboesa
- ½ xícara (chá) de amêndoas moídas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Para o recheio:
- ½ litro de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de baunilha
- 4 gemas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amêndoas moídas
- Açúcar de confeiteiro para
Modo de preparo:
Numa batedeira, coloque as gemas, o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado. Misture, aos poucos, a farinha de trigo peneirada e a essência de baunilha. Junte as claras batidas em neve e misture levemente. Divida a massa em duas partes. Numa assadeira nº 0 para pão-de-ló (32 cm x 40 cm) untada, enfarinhada e forrada com papel-manteiga, espalhe metade da massa. Leve para assar em forno quente (200ºC) por 8 a 10 min. Retire do forno e vire a massa sobre um pano úmido. Espalhe a geléia de framboesa e enrole como um rocambole, no próprio pano. Deixe esfriar. Na mesma assadeira untada, enfarinhada e forrada com papel-manteiga, espalhe o restante da massa. Salpique as amêndoas moídas e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Leve para assar em forno quente (200ºC) por 8 a 10 min. Retire do forno, vire a massa sobre um pano úmido, retire o papel-manteiga e deixe esfriar.
Para o recheio:
Numa panela (fora do fogo), coloque o leite, o açúcar, a baunilha, as gemas e a farinha de trigo. Leve a panela ao fogo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente as amêndoas moídas, misture e deixe esfriar.
Obs.: guarde o recheio na geladeira em uma vasilha tampada.
Para a montagem:
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (27 cm x 11 cm x 6 cm) e forre com papel-manteiga (fundo e laterais). Recorte um pedaço da massa com amêndoas e forre a forma de bolo inglês e as laterais. Reserve um pedaço desta massa com amêndoas para tampar a forma. Despeje no fundo da forma a metade do recheio. Coloque no centro da forma o rocambole recheado com geléia. Cubra tudo com o recheio restante, alise bem e tampe com o pedaço reservado da massa de amêndoas.
Obs.: não aperte a tampa para que o rocambole mantenha a forma redonda.
Leve à geladeira por 4 h.
Desinforme e sirva polvilhado com o açúcar de confeiteiro.
Rendimento: 8 porções
- Na tela do meio, em Imagem, clique no botão Browse... e selecione a imagem imagem_receita_01.png no disco.
- Clique no botão Enviar para publicação.
Adicione mais uma receita:
- Na tela do meio, em Sub-itens, clique na caixa dropdown e selecione o item Receita.
- Clique no botão Criar aqui. A tela de edição da receita será aberta.
- Edite os campos Nome, Chamada, Ingredientes e Modo de preparo com as seguintes informações:
Nome:
Surpresa de cachorro-quente
Chamada:
O cachorro-quente que todos gostariam de comer...
Ingredientes:
Para a maionese temperada:
- 6 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher de (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de conhaque
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Para o purê de batatas aerado:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho amassado
- 500 g de batatas cozidas e espremidas
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 gemas
- Sal a gosto
- 2 claras batidas em neve
Para a montagem:
- Maionese temperada
- 22 fatias de pão de forma sem casca e passadas no rolo de macarrão
- 22 salsichas de carne (ou de sua preferência) aferventadas por 5 min
- Manteiga para untar
- 500 g de purê de batatas
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de ervilha escorrida
- 300 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso e temperado com orégano a gosto
- Batata palha
Modo de preparo:
- Para a maionese temperada:
Numa tigela, misture maionese, catchup, mostarda, molho inglês, conhaque, sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Reserve.
- Para o purê de batatas aerado:
Numa panela em fogo médio, refogue o alho amassado na manteiga. Acrescente as batatas cozidas e espremidas, creme de leite fresco, queijo parmesão ralado, gemas e sal a gosto. Desligue o fogo e incorpore, delicadamente, as claras batidas em neve. Reserve.
- Para a montagem:
Passe 1 colher (sopa) de maionese temperada em cada fatia de pão de forma sem casca e passada no rolo de macarrão. Enrole cada salsicha nas fatias de pão. Reserve.
Num refratário (de 28cm x 19cm x 5 cm), previamente untado com manteiga, cubra o fundo com uma camada de salsicha envolvida com a fatia de pão de forma. Faça uma camada com metade do purê de batatas, metade da lata de milho verde escorrida e metade da lata de ervilha escorrida. Salpique metade do queijo mussarela ralado grosso e temperado com orégano a gosto. Repita esta seqüência de camadas, finalizando com o queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 min para gratinar. Sirva quente com batata palha.
Rendimento: 6 porções
- Na tela do meio, em Imagem, clique no botão Browse... e selecione a imagem imagem_receita_02.png no disco.
- Clique no botão Enviar para publicação.
O sistema retornará a pasta Receitas e você verá os títulos das receitas publicadas.
